小食品真空包裝袋是與小型真空包裝機進行聯合包裝運用的袋子，由于它有一個抽真空的形勢，這是一般真空機械做不到的。

真空袋包裝的都是需求真空貯存的食物，尤其是小食物，有做到密封的嚴密性，包裝袋一旦漏氣，對食物的貯存晦氣，并且容易致使食物的變質，使食物失掉食用的價值。

小食品真空包裝袋里的小食物，又是一種水分與氧氣的食物，由于它們的存在，會嚴重影響小食物的質量與滋味，這些食物多是油炸的，油在氧氣的效果下會發作氧化效果，可以致使食物變味。